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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 料理なんでも事典
タイトルヨミ ﾘｮｳﾘ/ﾅﾝﾃﾞﾓ/ｼﾞﾃﾝ
サブタイトル 料理に関するあらゆる疑問に答えます
サブタイトルヨミ ﾘｮｳﾘ/ﾆ/ｶﾝｽﾙ/ｱﾗﾕﾙ/ｷﾞﾓﾝ/ﾆ/ｺﾀｴﾏｽ
出版者 集英社
出版者ヨミ ｼｭｳｴｲｼｬ
本体価格 ¥1700
内容紹介 料理に関するさまざまな知識を５０音順に掲載したオールマイティな事典。切り方・下ごしらえなどの調理の基本、料理用語、調理道具、料理名、素材説明、保存法など、毎日の料理に役立つ１８７８項目を網羅する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-08-333097-1
出版年月,頒布年月等 2008.4
ページ数等 272p
大きさ 26cm
NDC9版 596

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
36003089 諏訪市
PTA親子文庫室
P 596 ﾘ 一般書
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